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【元宵特辑】玛丽亚专家为宝妈亲手包“汤圆” 祝大家心圆梦圆,万事皆圆!

发表时间:2018-03-09 编辑:yuanfen 努力统计中...

“正月十五,元宵佳节。

花好月圆,人团圆!

  

 

农历正月十五元宵节

是春节之后的第一个重要节日

元为首,宵为夜,通宵达旦之意

这是农历新年里第一个月圆之夜

所以称作“元宵节”!
 

  元宵节除了要看花灯、猜灯谜、出门赏月、阖家团圆,吃“元宵”也是必不可少的环节!

  

 

  南方将元宵称作“汤圆”,圆圆的汤圆放入口中,黏而不腻,香甜可口,带有汤圆独特的味道瞬间溢满整个口腔,让人回味无穷。
 

  今日又逢一年元宵佳节,为给宝妈们送去祝福,成都玛丽亚妇产儿童医院业务院长吴晓鸽、产科主任江庆霖、妇科主任吴正锋、副主任医师宋苹四位专家脱掉白大褂,走进玛丽亚医院后厨,在玛丽亚五星级行政大厨的指导下,亲自包起了“汤圆”!

  

开工前,大厨与专家们先给大家送上节日祝福:祝大家元宵节快乐

 

  在门诊、手术台上,专家们个个是“大咖”,但走进厨房,专家们也不得不向大厨请教一番!刚开始,专家们一致简单地认为,汤圆就是把糯米粉和成粉团,然后把各种馅料包进去,用手搓成圆圆的就可以了!
 

  没错,确实如此,但并非这么简单!里面的学问可大着呢,特别是做给孕妈们这些特殊群体吃,更是讲究多多!

  

专家们齐上阵出力揉面

 

  大厨介绍到,第一步先将糯米粉用水调和;第二步加入适量白砂糖、少许植物猪油;第三步揉面,一直揉到白砂糖完全溶解;第四步才是包汤圆,将不同的馅料“团”好。

  

师傅切馅料,专家们开始包“汤圆”

 

  大厨解释说到,加入白砂糖吃起来口感更好;而加入猪油,起润滑作用,在包馅搓成“团”时不易破裂,且表面光滑!

  

专家们包得那叫一个“认真”
 

  听完大厨的介绍及帅哥师傅的操作示范后,专家们都直呼:涨知识了。吴院长更是表示要拜大厨为师!

  

专家们展示成果

  

专家们展示成果

  

专家们展示成果

 

  在专家们齐心协力下汤圆的制作终于完成了,到底好不好吃呢?!看宝妈们脸上的笑容就知道了,那叫一个“满足”!

  

宋苹医生为宝妈送去专家们亲手做的“汤圆”

  

宋苹医生为宝妈送去专家们亲手做的“汤圆”

  

 

  圆圆的汤圆,代表团圆之意,象征全家人团圆幸福,年年欢聚。相信宝妈们吃着专家们亲手做的汤圆,感受到了玛丽亚为大家庭里的每一位成员送上的满满节日祝福,祝大家:心圆梦圆,万事皆圆!

  

 

  文末小贴士:孕妇可以吃汤圆,但是一定要注意不能多吃,尤其准妈妈脾胃虚弱、内火较重更不宜多吃,要适量地吃。因为汤圆是甜品,孕妇吃多了容易引发高血糖,进而引起尿糖,所以适可而止就好,不要多吃。
 

  另外,汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,粘性高,不易消化,对于肠胃功能不佳的孕妇,特别是一吃糯米就泛酸的孕妇,最好就不要吃了。

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